本文目录一览：

• 1、酒店餐饮服务质量管理
• 2、解释一下管理学的5个w和1个h?
• 3、五星级酒店设计标准是什么?
• 4、五星级酒店设计标准是什么?五星级酒店设计规范包括哪些内容?
• 5、管理学上5个W1个H是什么意思
• 6、我们要如何做好现场管理?

酒店餐饮服务质量管理

1、提高酒店餐饮服务质量管理首先要认识餐饮产品的特性，凯发手机app官网|5h酒店餐饮现场管理这是搞好餐饮服务质量管理的基础。餐饮产品和餐饮服务是酒店营销中的有机整体随着餐饮业的发展，餐饮产品的涵义也不再仅仅是指宾客直接消费的菜肴、面点、酒水饮料等实物制品。

2、餐饮产品和餐饮服务是酒店营销中的有机整体随着餐饮业的发展，凯发手机app官网|5h酒店餐饮现场管理餐饮产品的涵义也不再仅仅是指宾客直接消费的菜肴、面点、酒水饮料等实物制品。

3、酒楼餐饮服务质量是由设备质量、产品质量、服务水平三部分构成，凯发手机app官网|5h酒店餐饮现场管理它综合反映了酒楼的管理与服务能力。

解释一下管理学的5个w和1个h? 在管理学上，凯发手机app官网|5h酒店餐饮现场管理5W1H一般指计划的内容。可以通俗扼要地将计划工作的任务和内容概括为六个方面，即：做什么（What to do it）为什么做（Why to do it）何时做（When to doit）何地做（Where to do it）谁去做（Who to dolt）怎么做（How to dt），简称为“5w1H”。管理学的5个w和1个h是“5W1H”工作方法，是将工作目标分解开来逐个分析、解决的工作方法，它对要解决问题的目的、对象、地点、时间、人员和方法提出一系列的询问，并寻求解决问题的答案。W+1H：是对选定的项目、工序或操作，都要从原因（何因Why）、对象（何事What）、地点（何地Where）、时间（何时When）、人员（何人Who）、方法（何法How）等六个方面提出问题进行思考。五星级酒店设计标准是什么? 1、五星级酒店设计标准通常包括以下几个方面： 建筑外观：外观设计必须高贵典雅，具有现代感和创意性，建筑结构要牢固，面积宽敞。而且建筑必须考虑环保和节能的要求。2、酒店功能划分合理，设施使用方便，安全。 酒店室内外装修高档，建筑及装修选用豪华材料。 酒店内部公共信息图形符号符合国家标准。 有中央空调系统。 有背景音乐系统。 有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。设计规范包括：接待大厅： 接待大厅宽敞，装修豪华，光线充足。3、酒店的中餐厅，包房宜为8~12 间；其中应至少设一间豪华包房，面积在100 平方米以上，餐台宜为25~30位以上。所有项目中的餐厅包房都要有送餐间，最好带卫生间。（4）滨江酒店（如福州、武昌等沿江项目），餐厅要放在四层并设室外观景平台，康体部分放在二层。五星级酒店设计标准是什么?五星级酒店设计规范包括哪些内容? 1、酒店功能划分合理，设施使用方便，安全。 酒店室内外装修高档，建筑及装修选用豪华材料。 酒店内部公共信息图形符号符合国家标准。 有中央空调系统。 有背景音乐系统。 有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。设计规范包括：接待大厅： 接待大厅宽敞，装修豪华，光线充足。2、五星级酒店设计标准通常包括以下几个方面： 建筑外观：外观设计必须高贵典雅，具有现代感和创意性，建筑结构要牢固，面积宽敞。而且建筑必须考虑环保和节能的要求。3、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。4、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。有中央空调系统、背景音响系统。有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。5、五星级酒店设计标准总体酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。有中央空调系统。有背景音响系统。有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。接待大厅接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。6、五星级酒店的设计要求：总图设计要求：（1）在总图中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。（2）酒店主入口门前宜退红线25 米。酒店地下部分设计要求：（1）地下部分主要功能为后勤服务、停车及设备用房，根据情况设置夜总会。管理学上5个W1个H是什么意思 管理学的5个w和1个h是“5W1H”工作方法，是将工作目标分解开来逐个分析、解决的工作方法，它对要解决问题的目的、对象、地点、时间、人员和方法提出一系列的询问，并寻求解决问题的答案。在管理学上，5W1H一般指计划的内容。可以通俗扼要地将计划工作的任务和内容概括为六个方面，即：做什么（What to do it）为什么做（Why to do it）何时做（When to doit）何地做（Where to do it）谁去做（Who to dolt）怎么做（How to dt），简称为“5w1H”。W1H分析法是管理学中常用的问题解决工具，它要求从以下六个方面对问题进行全面的思考和分析： 对象（What）：明确公司生产的产品或车间生产的零配件。探讨为何生产该产品，考虑是否有其他更有利的产品可以生产。 场所（Where）：确定生产活动的地点。我们要如何做好现场管理? 正确对待员工：对待员工，以简单有效为宗旨，运用规范的制度进行适度的行为约束，不能过分地管理员工，这样才能充分调动员工的工作积极性。用日事情的日志做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。 现场管理人员保管好所有的生产资料，每天汇总《生产日报表》、《质检记录》，及各项报告按时上报厂长处。. 坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走，工作场地不打扫干净不走。 11 . 边角料及废料等分类放到指定地点保管。 安全生产 1 .严格执行各项安全操作规程。